Wer sind wir
lassen Sie uns in die Vergangenheit reisen...
Die ersten Combières-Archive ( die Einwohner des Hochtals Vallée de Joux heissen « Combiers » ) des Hauses gehen auf das Jahr 1857 zurück, als die Uhrmacherei im Hochtal Vallée de Joux boomte. Man entdeckt, dass das Hotel « Hôtel de France » getauft wurde, in Anlehnung an die Postkutsche, die Le Brassus mit les Rousses verband und seine Runden am Hotel begann.
I Sein Geschichtsverlauf änderte sich 2003, als Audemars Piguet zum neuen Eigentümer wurde und es in « Hôtel des Horlogers » umbenannte. Dies als Anerkennung des Know-Hows des Hochtals Vallée de Joux. Der ganze Charme des Hôtel des Horlogers befand sich im Inneren, wo der typische Charakter des Hochtals Vallée de Joux zum Ausdruck kam.
Da es nicht mehr den ökologischen und energetischen Kriterien moderner Bauten entspricht, beschliesst Audemars Piguet im Jahre 2016 – nach dem Verkauf bei einer öffentlichen Versteigerung seiner Möbel – ein neues Kapitel aufzuschlagen, indem er ein Gebäude errichtete, das den anspruchsvollsten Chartas von Minergie Eco entspricht.
Unsere Werte
- Authentizität
- Harmonie
- Einfallsreichtum
- Befreiung
- Wir sind von hier
Bescheiden und authentisch in dem, wofür wir stehen, wie wir handeln und wie wir den Geist der Uhrmacher verkörpern.
Wir schaffen die Grenzen zwischen Natur und Architektur ab und rufen somit Raum für Harmonie ins Leben.
Unser Innovationsgeist schöpft aus unseren uhrmacherischen Wurzeln und erstreckt sich auf unsere Architektur und das gesamte Gästeerlebnis.
Zeitliche Einschränkungen werden durch das befreiende Gefühl ersetzt, sich Zeit für sich selbst zu nehmen und mit der Natur eins zu werden.
Wir sind im Hochtal Vallée de Joux verwurzelt und bereit, all seine Naturwunder mit Ihnen zu teilen. Wir mischen lokale Genüsse und Lebensstil, um einzigartige Erlebnisse zu schaffen. Sie werden es mögen.
Nachhaltigkeit
- Unser Engagement
- Energie
- Ökologie
- Biodiversität
- Ökologisches Einkaufen
Das Hôtel des Horlogers verpflichtet sich, stets in Harmonie mit seiner Umgebung zu arbeiten, indem es an der nachhaltigen Entwicklung teilnimmt und die anspruchsvollsten ökologisch verantwortungsvollen Standards erfüllt.
Das Hotel ist in ökologischer Hinsicht führend, sowohl bei der Entwicklung des Gebäudes - das so konzipiert wurde, dass die ökologischen Auswirkungen während der Bauphase und während der gesamten Lebensdauer des Gebäudes begrenzt werden - als auch im täglichen Betrieb, wobei ein Geist der ständigen Verbesserung herrscht.
• Das Hotel erfüllt die neuesten Minergie-Eco®-Anforderungen an Energieeffizienz und umweltfreundliches Bauen.
• Auf dem Dach des Gebäudes befinden sich 126 Photovoltaikpaneele.
• Papierlos: Digitalisierung der meisten unserer Kommunikationsmittel, der Speisekarten unserer Restaurants und der Bar. Digitale Anmeldeformulare beim Einchecken.
• Visitenkarten sind digital. (Near Field Communication Technologie)
• Null Plastik: Auswahl von biologisch abbaubaren Materialien für Einwegartikel. Taschen aus Jutegewebe, Stifte mit Thymiansamen, die wir im Wald anpflanzen können, anstatt Stifte, Holzkämme, Strohhalme aus Maisstärke, organische Hausschuhe usw.
• Ecofill: Ökofreundliche Spender, die Einwegbeutel und Rückverfolgbarkeit für Flüssigseifen und Shampoos mit geringeren Umweltauswirkungen kombinieren und 67-mal weniger Abfall verursachen.
• Abfüllsystem für Quellwasser aus dem Tal, um den Transport von Tonnen von Glasflaschen pro Jahr zu vermeiden und unseren CO2-Fußabdruck zu verringern.
• Anlage eines Gemüsegartens im Garten des Hôtel des Horlogers, um eigenes Obst, Gemüse und Kräuter zu produzieren.
• Unterstützung von Bioproduktionen und humanitären Projekten in den Herkunftsländern für importierte Rohstoffe wie Kaffee und Tee.
• Partnerschaft mit dem Parc Jura Vaudois: Für jede gekaufte Flasche wird ein Betrag von 20 Cent an den Park gespendet.
• Ladestationen für Elektroautos und -fahrräder auf unserem Außen- und Innenparkplatz.
• Transfers vom und zum Hotel werden mit Hybridautos durchgeführt.
• Produkte zu 100% aus der Schweiz. Das Spa by Alpeor bezieht seine Pflanzen und Blumen aus dem Vallée de Joux sowie aus dem Kanton Wallis.
• Weine und Spirituosen aus der Region machen über 70% unserer Speisekarte aus.
• Die Biere, die wir servieren, stammen aus lokalen Brauereien.
• Unser Kaffee wird im Vallée de Joux geröstet und in biologisch abbaubaren Kapseln angeboten.
• Die Reinigungsmittel sind biologisch abbaubar.
• Wir bevorzugen lokale und umliegende Lieferanten, um den CO2-Fußabdruck beim Transport zu reduzieren (Der Fisch wird von Herrn Meylan am Lac de Joux gefangen, der Käse stammt von der Familie Pittet aus Brassus, die Butter von der Familie Hauser und das Fleisch von Herrn Rochat).