Qui sommes-nous ?
Voyageons dans le temps...
Les premières archives combières de l’établissement remontent à 1857 lorsque l’horlogerie était en plein essor à la Vallée de Joux. On découvre que l’Hôtel avait été baptisé « Hôtel de France » en référence à la diligence du service postal qui reliait Le Brassus aux Rousses et qui débutait sa tournée à l’Hôtel.
Son histoire évolua en 2003 lorsque Audemars Piguet devint le nouveau propriétaire et le renomma « Hôtel des Horlogers » en hommage au savoir-faire de la Vallée de Joux. Tout le charme de l’Hôtel des Horlogers se trouvait à l’intérieur où l’esprit typique de la Vallée de Joux y était représenté.
Ne correspondant plus aux critères écologiques et énergétiques des constructions modernes, Audemars Piguet décida en 2016 -après la vente aux enchères publiques de son mobilier- de lancer un nouveau chapitre en construisant un bâtiment dans le respect des chartes les plus exigeantes de Minergie Eco.
Nos Valeurs
- Authenticité
- Harmonie
- Ingéniosité
- Libération
- Nous sommes d'ici
Humble et authentique dans ce que nous représentons, dans notre façon d'agir et dans la façon dont nous incarnons l'esprit des horlogers.
Nous abolissons les frontières entre la nature et l'architecture, créant ainsi un espace d'harmonie.
Notre esprit d'innovation s'inspire de nos racines horlogères et s'étend à notre architecture et à l'expérience globale des clients.
Les restrictions de temps sont remplacées par le sentiment libérateur de prendre du temps pour soi et de se connecter à la nature.
Nous sommes enracinés à La Vallée de Joux et nous sommes prêts à partager avec vous toutes ses merveilles. Nous mélangeons saveurs locales et art de vivre pour créer des expériences uniques. Vous allez adorer.
Notre environnement
- Notre engagement
- Énergie
- Écologie
- Biodiversité
- Achats verts
L’Hôtel des Horlogers s’engage à toujours travailler en harmonie avec son environnement, en participant au développement durable et en répondant aux normes écoresponsables les plus exigeantes.
L’établissement se situe à la pointe en termes écologiques, tant dans le développement du bâtiment -qui a été conçu pour limiter l’impact écologique durant sa construction et tout au long de la vie du bâtiment- que dans son fonctionnement quotidien en gardant un esprit d’amélioration continue.
Nous sommes ravis de partager avec vous tous nos engagements ici.
• L’Hôtel répond aux dernières exigences Minergie-Eco® d’efficience énergétique et de construction éco-responsable.
• 126 panneaux photovoltaïques sont disposés sur le toit de l’établissement.
• Zéro papier: digitalisation de la majorité de nos supports de communication, des menus de nos restaurants et du bar. Fiches d’enregistrement digitales au check-in.
• Cartes de visite sont digitales. (Technologie Near Field Communication)
• Zéro plastique: choix de matières biodégradables pour les articles à usage unique. Les sacs sont en toile de jute, crayons avec des graines de thym que nous pouvons planter dans la foret au lieu des stylos, peignes en bois, pailles en amidon de maïs, chaussons organiques, etc.
• Ecofill: Distributeurs eco-friendly alliant pochettes à usage unique et traçabilité pour les savons liquides et les shampoings avec un impact environnemental réduit qui fait 67 fois moins de gaspillage.
• Système de mise en bouteille de l’eau de source de la Vallée pour éviter le transport de tonnes de bouteilles en verre à l’année en réduisant notre empreinte carbone.
• Création d’un potager dans le jardin de l’Hôtel des Horlogers pour produire ses propres fruits, légumes et plantes aromatiques.
• Soutien des productions bio et des projets humanitaires dans les pays d’origine pour les matières premières importées, comme le café et le thé.
• Partenariat avec le Parc Jura Vaudois : pour chaque bouteille achetée, un montant de 20 centimes est reversé au Parc.
• Bornes de recharge pour voitures et vélos électriques dans notre parking extérieur et intérieur.
• Transferts depuis et jusqu’à l’Hôtel sont fait avec des voitures hybrides.
• Produits 100% Suisses. Le Spa by Alpeor se fournit avec des plantes et fleurs de la Vallée de Joux ainsi que du Canton du Valais.
• Les vins & spiritueux du terroir représentent plus de 70% de nos cartes.
•Les bières servies viennent des brasseries locales.
• Notre café est torréfié à la Vallée de Joux et il est proposé dans des capsules biodégradables.
•Les produits d’entretien sont biodégradables.
• Nous donnons priorité aux fournisseurs locaux pour réduire l’empreinte carbone lors des transports (Féra pêchée par Mr Meylan au lac de Joux, fromages de la famille Pittet et de la laiterie du Brassus, beurre de la famille Hauser, viandes de Mr Rochat).